Chapitre 2 : Le  métabolisme  des cellules

 

Objectifs : l’étude de quelques réactions du métabolisme, dont la photosynthèse, révèle que les êtres vivants échangent de la matière et de l’énergie avec leur environnement (milieu, autre organisme). Les voies métaboliques sont interconnectées par les molécules intermédiaires des métabolismes.

Capacités - Expérimenter des réactions du métabolisme pour les caractériser. - Mettre en œuvre des expériences pour identifier les substrats et produits du métabolisme. - Schématiser des flux de matière et d’énergie au sein d’un organisme, entre les organismes et avec le milieu.

Les cellules assurent leurs besoins grâce à de nombreuses transformations biochimiques qui constituent le métabolisme. Comment les cellules assurent-elles la respiration ? I. Une voie métabolique : la respiration Une cellule peut produire de l'énergie utilisable à partir de glucose et de dioxygène par la respiration. Une cellule hétérotrophe doit prélever de la matière organique pour synthétiser sa propre matière organique. Une enzyme est une macromolécule protéique qui participe au métabolisme, en permettant à une réaction chimique de se réaliser dans des conditions cellulaires. L'ensemble des transformations chimiques ayant lieu dans la cellule constitue le métabolisme. Les voies métaboliques sont des successions de réactions biochimiques transformant des molécules en d'autres. Elles dépendent des conditions du milieu et de la présence d'enzymes, parfois regroupées dans des organites spécialisés. La respiration dépend d'un organite spécialisé : la mitochondrie. Comment les cellules assurent-elles la photosynthèse ? II. Une voie métabolique : la photosynthèse Une cellule chlorophyllienne exposée à la lumière en présence d'eau et de dioxyde de carbone réalise la photosynthèse. Elle produit alors du glucose, utilisé dans la production d'énergie utilisable par la cellule, et du dioxygène, déchet de la photosynthèse. Cette cellule, capable de synthétiser de la matière organique uniquement à partir de matière minérale, est autotrophe. Chez les organismes eucaryotes, la photosynthèse dépend d'un organite spécialisé : le chloroplaste.  III Des flux de matière dans l'organisme et avec l'environnement Les cellules échangent de la matière avec d'autres cellules de l'organisme (par exemple, des autotrophes vers des hétérotrophes) ou avec le milieu. Cette matière est transformée par de multiples voies métaboliques. Elle porte une certaine quantité d'énergie, elle-même échangée. Ces échanges peuvent aussi avoir lieu avec d'autres organismes. Autotrophie : capacité à produire de la matière organique à partir de matière minérale. Hétérotrophie : capacité à produire de la matière organique à partir de matière organique consommée. Enzyme : protéine capable d'accélérer une réaction biochimique. Métabolisme : ensemble des transformations biochimiques qui se déroulent à l'intérieur d'une cellule. Organite : structure intracellulaire délimitée par au moins une membrane biologique, et assurant une (ou des) fonction(s) précise(s). Exercices : le livre scolaire ; https://www.lelivrescolaire.fr/page/6331903 https://www.youtube.com/watch?v=1Mie4QNS-pE (Le métabolisme des cellules - SVT - LA VIE 2nde #2- Mathrix) ​ A la fin du chapitre : Je sais faire : Expérimenter par Exao Observer au microscope Raisonner avec méthode et rigueur ("Je vois", J'en déduis", J'en conclus") Recenser, extraire, organiser et exploiter des informations à partir de document. Faire des représentations scientifiques de mes conclusions : schémas fonctionnels.... Je sais : les définitions/notions : autotrophe, hétérotrophe, métabolisme, photosynthèse, organite, respiration cellulaire, enzyme, molécule intermédiaire, flux